Heißes Wasser trinken: Was es bringt, wie heiß es sein darf und wie du es mitnimmst

Heißes Wasser trinken ist gerade wieder in Mode – auf Social Media, als Morgenritual aus dem Ayurveda oder einfach als warmer Begleiter durch den Winter. Die kurze Antwort, ob es dir etwas bringt: Heißes Wasser ist ein einfacher, zuckerfreier Weg, mehr zu trinken, und ein warmes Getränk kann sich bei Erkältung angenehm anfühlen. Für Versprechen wie „entgiftet“ oder „lässt Pfunde schmelzen“ gibt es dagegen keine Belege. Und eine Regel ist wichtiger als jede Wirkung: nicht zu heiß. In diesem Ratgeber erfährst du, was dran ist, wie heiß zu heiß ist und wie du heißes Wasser unterwegs in der Thermosflasche mitnimmst.

Inhalt8

1. Heißes Wasser trinken: Was es bringt – und was nicht
2. Wie heiß ist zu heiß? Die 65-Grad-Grenze
3. Welches Wasser du erhitzt
4. Heißes Wasser unterwegs: in der Thermosflasche
5. Abendritual: heißes Wasser zum Abschalten
6. Wann du vorsichtig sein solltest
7. Fazit
8. Häufige Fragen

Heißes Wasser trinken: Was es bringt – und was nicht

Rund um das warme Wasser kursieren viele Behauptungen. Die Tabelle trennt, was sich belegen lässt, von dem, was eher Hoffnung ist:

Behauptung	Was dazu bekannt ist
Du trinkst mehr	Plausibel: Gerade im Winter fällt vielen ein warmes Getränk leichter als kaltes Wasser. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) nennt für Erwachsene rund 1,5 Liter Wasser pro Tag über Getränke.
Hilft bei Erkältung	Ein heißes Getränk linderte in einer kleinen Studie der Cardiff University mit 30 erkälteten Menschen Beschwerden wie Schnupfen, Husten und Halsschmerzen spürbar (Sanu und Eccles, Rhinology 2008). Es ging um ein warmes Fruchtgetränk, nicht um reines Wasser, und es lindert – es heilt nicht.
Entgiftet den Körper	Dafür gibt es keine belastbaren Belege. Entgiften übernehmen Leber und Nieren, unabhängig von der Temperatur des Wassers.
Hilft beim Abnehmen	Heißes Wasser hat keine Kalorien und ersetzt im besten Fall süße Getränke. Fett schmilzt dadurch nicht.
Gut für die Verdauung	Viele empfinden ein warmes Getränk am Morgen als angenehm. Dass warmes Wasser hier deutlich besser wirkt als kaltes, ist nicht klar belegt.

Das klingt weniger spektakulär als manches Video – ist aber eine gute Nachricht. Du brauchst keine Wunderwirkung, um ein Ritual zu genießen, das wärmt, nichts kostet und dich zum Trinken bringt. Wie viel du am Tag trinken solltest, erklärt der Beitrag Wie viel Wasser am Tag? Richtwerte der DGE.

Wie heiß ist zu heiß? Die 65-Grad-Grenze

Der wichtigste Punkt zuerst: Sehr heiße Getränke können der Speiseröhre schaden. Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) der WHO hat 2016 das Trinken sehr heißer Getränke – definiert als über 65 °C – als „wahrscheinlich krebserregend“ eingestuft (Gruppe 2A). Gemeint ist Speiseröhrenkrebs, und es geht um regelmäßiges, sehr heißes Trinken. Das Getränk selbst, ob Wasser, Tee oder Mate, ist dabei nicht das Problem, sondern die Temperatur.

Wasser aus dem Wasserkocher hat rund 100 °C und ist damit viel zu heiß für den ersten Schluck. So findest du eine angenehme Trinktemperatur:

• Abkühlen lassen: Gieß das Wasser in eine Tasse und lass es ein paar Minuten stehen, bevor du trinkst.
• Kalt auffüllen: Ein Schuss kaltes Wasser bringt die Temperatur sofort nach unten.
• Lippentest: Brennt der erste kleine Schluck auf Lippe oder Zunge, ist es noch zu heiß.
• Kleine Schlucke: Langsam trinken ist ohnehin Teil des Rituals.

Viele Ayurveda-Empfehlungen sprechen ohnehin von warmem statt kochend heißem Wasser. Für dich heißt das: Warm genug, dass es wärmt – kühl genug, dass es nicht brennt.

Welches Wasser du erhitzt

In Deutschland ist Leitungswasser in der Regel ein gutes Trinkwasser. Mehr dazu steht im Beitrag Leitungswasser trinken: Was du in Deutschland wissen solltest. Zwei Regeln gelten trotzdem, bevor du den Wasserkocher füllst:

1. Frisches Wasser nehmen: Hat das Wasser länger als vier Stunden in der Leitung gestanden, etwa über Nacht, lässt du es laut Verbraucherzentrale laufen, bis es kühl aus dem Hahn kommt. Das kann bis zu 30 Sekunden dauern. Das erste Wasser kannst du für Pflanzen oder zum Putzen verwenden.
2. Kalt zapfen, selbst erhitzen: Für Trinken und Kochen ist das kühle, frische Wasser aus dem Hahn gedacht. Erhitze es im Wasserkocher oder Topf, statt warmes Wasser aus der Leitung zu nehmen.

Bei hartem Wasser setzt sich Kalk im Wasserkocher und später auch in der Thermosflasche ab. Wie du weiße Ränder wieder loswirst, erklärt der Beitrag Thermosflasche entkalken.

Heißes Wasser unterwegs: in der Thermosflasche

Wer heißes Wasser trinken möchte, ohne ständig einen Wasserkocher in der Nähe zu haben, nimmt es in der Thermosflasche (auch Thermoskanne genannt) mit – ins Büro, auf den Winterspaziergang oder in die Saunatasche. Eine doppelwandige Edelstahlflasche hält das Wasser stundenlang warm. Unsere beiden IZY-Flaschen mit 500 ml halten Getränke laut Hersteller bis zu 12 Stunden heiß und bis zu 24 Stunden kalt.

So füllst du richtig ab

1. Vorwärmen: Die leere Flasche kurz mit heißem Wasser füllen, verschließen, nach ein paar Minuten ausgießen. So kühlt das eigentliche Wasser später langsamer ab. Mehr dazu im Beitrag Thermosflasche vorwärmen und vorkühlen.
2. Vorsichtig befüllen: Mit Trichter oder Kanne mit Ausgießer und nicht ganz bis zum Rand. Worauf du beim Einfüllen von heißem Wasser achtest, steht im Beitrag Thermosflasche richtig befüllen.
3. Fest verschließen: Beide IZY-Flaschen haben einen auslaufsicheren Schraubverschluss.
4. Erst in den Deckel oder Becher: Gerade weil die Flasche so gut isoliert, ist das Wasser nach Stunden oft noch heißer als gedacht. Gieß einen Schluck in einen Becher und teste, bevor du direkt aus der Flasche trinkst.

Zur Wahl stehen die IZY Bottles Thermosflasche Van Gogh Flowers mit farbenfrohem Blumenmuster und die IZY x Pip Studio Thermosflasche „La Dolce Vita“, die in einer runden Geschenkdose kommt. Beide sind aus rostfreiem Edelstahl, BPA-frei und sollen laut Hersteller von Hand gespült werden, nicht in der Spülmaschine. Beide Modelle findest du in unserer IZY-Kollektion.

Varianten: Zitrone, Ingwer und Kräuter

Pur ist heißes Wasser angenehm neutral. Wenn du etwas Geschmack möchtest:

• Zitrone: Eine Scheibe in der Tasse ist schnell gemacht. Bleibt Zitronenwasser länger in der Edelstahlflasche, solltest du ein paar Dinge zur Säure wissen – mehr im Beitrag Zitronenwasser in der Edelstahlflasche.
• Ingwer: Frische Scheiben ziehen lassen und vor dem Abfüllen herausnehmen, sonst wird es immer schärfer. Das Rezept steht im Beitrag Ingwertee to go.
• Kräuter: Ein Zweig Minze oder Thymian, kurz ziehen lassen und dann abseihen.

Abendritual: heißes Wasser zum Abschalten

Unser Vorschlag für heißes Wasser: als kleine Pause am Abend. Wasserkocher an, Lieblingstasse, ein paar Minuten warten, dann langsam trinken – ohne Handy, vielleicht im Bademantel auf dem Sofa. Das ist kein Gesundheitsprogramm, sondern ein Moment, in dem der Tag leiser wird. Wenn du mehr solcher Rituale suchst, findest du Ideen im Beitrag Trinken im Winter: warum es schwerer fällt und was hilft.

Auch nach der Sauna ist ein warmes Getränk für viele angenehm. In der Meri Sauna am Kulkwitzer See bleiben Speisen und Getränke laut Saunaregeln in den Umkleiden. Die Thermosflasche wartet also im Spind, bis du nach dem letzten Gang zurückkommst – oder du trinkst etwas im Restaurant im Saunabereich. Wann und wie viel du rund um die Sauna trinkst, steht im Beitrag Trinken beim Saunieren.

Wann du vorsichtig sein solltest

• Bei Kindern: Immer selbst die Temperatur prüfen und in einen Becher gießen. Tipps dazu im Beitrag Thermosflasche für Kinder im Winter.
• Bei vorgegebener Trinkmenge: Wenn dir ärztlich eine bestimmte Trinkmenge vorgegeben ist, etwa bei Herz- oder Nierenerkrankungen, gilt diese – auch für warmes Wasser.
• Bei Beschwerden: Heißes Wasser ist kein Ersatz für eine ärztliche Abklärung, etwa bei anhaltenden Magen- oder Halsschmerzen.

Fazit

Heißes Wasser trinken ist kein Wundermittel, aber ein schönes, einfaches Ritual. Es hilft dir, ohne Zucker auf deine Trinkmenge zu kommen, wärmt im Winter und kann sich bei Erkältung wohltuend anfühlen. Entgiften und Abnehmen gehören ins Reich der Mythen. Wichtig ist vor allem die Temperatur: Lass das Wasser abkühlen, bis es nicht mehr brennt, und trink in kleinen Schlucken. Für unterwegs nimmst du es in einer vorgewärmten Thermosflasche mit.

Häufige Fragen

Ist es gesund, heißes Wasser zu trinken?

Warmes Wasser ist ein gutes, zuckerfreies Getränk. Besondere Heilwirkungen sind nicht belegt. Wichtig ist, dass es nicht zu heiß ist – sehr heiße Getränke über 65 °C stuft die IARC als wahrscheinlich krebserregend für die Speiseröhre ein.

Wie warm sollte das Wasser zum Trinken sein?

Angenehm warm, so dass es auf Lippe und Zunge nicht brennt. Wasser direkt aus dem Wasserkocher lässt du einige Minuten abkühlen oder mischst einen Schuss kaltes Wasser dazu.

Hilft heißes Wasser beim Abnehmen?

Nicht direkt. Es hat keine Kalorien und kann süße Getränke ersetzen. Fett verbrennt es nicht.

Hilft heißes Wasser bei Erkältung?

Ein heißes Getränk kann Beschwerden wie Halsschmerzen und Schnupfen lindern, wie eine kleine Studie der Cardiff University zeigt. Es verkürzt die Erkältung aber nicht.

Wie lange bleibt Wasser in der Thermosflasche heiß?

Unsere IZY-Flaschen halten Getränke laut Hersteller bis zu 12 Stunden heiß. Vorwärmen, heiß einfüllen und die Flasche selten öffnen hilft dabei.

Darf ich warmes Wasser aus der Leitung trinken?

Für Trinken und Kochen nimmst du besser frisches, kühles Wasser aus dem Hahn und erhitzt es selbst. Hat es länger als vier Stunden gestanden, lass es vorher laufen, bis es kühl kommt.

Persönlich geschrieben von Martin – Gründer von BeachAndSteam. Seit über 18 Jahren betreiben wir die Meri Sauna am Kulkwitzer See als Familie.